Consultores
Somos uma consultoria, que foi criada para desenvolver soluções
personalizadas ao mercado, de forma criativa e inovadora,com foco
em resultados concretos.
  • Cadastre-se

     

Orlando Donizetti



 Bacharel em Turismo e Hotelaria pela Universidade Anhembi Morumbi.
 Especializado em Gestão de Serviços pela academia ACCOR Brasil.
 Ministrou aulas no curso de pós graduação em Hospedagem da Faculdade Anhembi Morumbi.
 Foi Instrutor do SENAC do curso de Gestão de Serviços e Operações de Serviços Hoteleiros.
 Foi Instrutor dos cursos de Zeladoria, Portaria, Limpeza Condominial e Gestão de Prédios Comerciais
Trabalhou com Gerente Geral nas Redes Parthenon, Arai Residence, La Residence Paulista, Del Verde Resort In,Verte Ville em Alphaville e Centro Empresarial Transatlântico .
Atuou com consultor e Instrutor da THOMAS FATHER DO BRASIL na área de Hospedagem nos Hotéis; Mar Hotel em Recife, Hotel Hilton de Belém, Hotel Nacional em Salvador e Rio de Janeiro, Hotel Mabu no Paraná e Hotel Brasilton em São Paulo e do Buffet Crepe Mania, Padaria Laville, Restaurante Recanto Gaucho e do Restaurante O Capixaba, onde participou de toda a sua implantação e atuou como Instrutor de Treinamentos e Gestor de Contrato.
É Instrutor dos cursos de Camareira, Garçom e Garçonetes da SEMUASC – PMTS
Atualmente é Consultor e Instrutor de vários treinamentos nas áreas de Hotelaria, Turismo e de Serviços.

PORTIFÓLIO DE SERVIÇOS DE CONSULTORIA,TREINAMENTO OPERACIONAL,QUALIFICAÇÃO A CAPACITAÇÃO PROFISSIONAL PARA HOTÉIS BARES,RESTAURANTES DIFERENCIADOS E SIMILARES (OFFICES,FLATS,PREDIOS COMERCIAIS E RESIDENCIAIS )

A. PORTIFÓLIO DE SERVIÇOS DE CONSULTORIA:


CONSULTORIA PRATICA EM HOTÉIS E RESTAURANTES, OFFICES E FLATS:
Diagnóstico das necessidades operacionais e administrativas dos setores operacionais da linha de frente de um hotel (Capitão-Porteiro, Mensageiro, Telefonia, Recepção, Reservas, Eventos etc...)

DIAGNÓSTICO DAS NECESSIDADES OPERACIONAIS E ADMINISTRATIVAS DOS SETORES QUE COMPÕE A BRIGADA DO RESTAURANTE (CUMINS GARÇONS HOSTES CAIXA MAITRE GERENTE DE RESTAURANTE )

IMPLANTAÇÃO DE PROGRAMA DE TREINAMENTO CONFORME A NECESSIDADE OPERACIONAL DIAGNOSTICADA,ATRAVÉS DE PROCESSOS PRÁTICOS E SIMULAÇÃO COM A CRIAÇÃO DE PEÇAS TEATRAIS VOLTADAS PARA A FUNÇÃO ESPECÍFICA.

CURSOS DE SUBMERSÃO AOS FINAIS DE SEMANA, ONDE A OCUPAÇÃO NOS HOTÉIS QUE TEM A OCUPAÇÃO 5X2 TEM A REDUÇÃO DE HÓSPEDES AOS FINAIS DE SEMANA, POSSIBILITANDO REUNIR TODA A EQUIPE DOS BATIDORES E FRONT-OFFICE E FAZER INTERAGAÇÃO ENTRE OS SETORES OPERACIONAIS.

B. PORTFÓLIO DE CURSOS PROFISSIONALIZANTES:

Zeladoria e Portaria Predial - 40horas/aula

Habilidades comportamentais
O que fazer em caso de acidentes?
Aspectos Comportamentais do profissional
Higiene e segurança no trabalho
Sistema Hidráulico
Cuidados preventivos
Noções de segurança
Sistema eletrônico
Compras / Orçamentos predial
Organização/ controle do estoque

Copeiro/a - 40horas/aula

Higiene e apresentação pessoal
Higiene dos equipamentos e utensílios
Segurança
Uniforme de trabalho
Postura
Ética profissional
Preparo de mise-en-place
Tipos de serviços
Prática de atendimentos com as técnicas aprendidas.


Recepção e Atendimento ao Cliente - 40horas/aula

Tarefas de um Recepcionista Comercial e Hoteleiro.
Rotinas de Portaria Comercial e Hoteleira.
Tarefas de um Mensageiro

Limpeza - 40horas/aula

Limpeza domestica
Limpeza Industrial
Produtos de Limpeza
Equipamentos


Garçom / Garçonete e Organização de Eventos- 40horas/aula

Apresentação Pessoal
Modalidade de serviço de bebida e alimentos
Regras básicas disposição de utensílios na mesa
Ações diárias
Etiqueta/ como se servir á mesa

Camareira - 40horas/aula

Governança
Governanta / Gestão de Turn-over
Organograma
Termos Técnicos utilizados na hotelaria
Sistema de hospedagem
Formulário de Reservas/ Ficha de registro de hóspedes
Plano de Governanta
Plano de Camareira
Check in / Walk in
Hóspedes in House
Procedimentos diários/ recepção
Tipo de hóspedes 
 

Principais Serviços



 
 

Principais Serviços



 

Principais Serviços



Contato

Av. João Carlos da Silva Borges, 437 - CEP: 04726-000 - Vila Cruzeiro - São Paulo - SP

(11) 5641-0536 l (11) 2893-4799 
Nextel: (11) 7760-6437 / (11) 7760-6436 

 

O endereço de e-mail address está sendo protegido de spambots. Você precisa ativar o JavaScript enabled para vê-lo.

 

Junte-se a Central Consult

Cadastre seu email para receber nossos informativos: